Limon Aromalı Yumuşacık Kek – Yemek Öğren

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un
• Yarım limonun suyu

Limonlu Sos İçin:

• 1 çay bardağı limon suyu
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı şeker
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 çay kaşığı kadar zerdeçal
• 60 gr beyaz çikolata

Üzeri İçin:

• İsteğe bağlı meyveler (örneğin nar ve fıstık)

Yapılışı:

1. İlk olarak, kalıbı katı yağ ile yağlayın ve bir kenara, soğuması için buzdolabına koyun. Fırını 170°C’ye ısıtmaya başlayın.
2. Yumurtaları ve şekeri, krema kıvamı elde edene kadar çırpın. Ardından süt, limon suyu ve sıvıyağı ekleyip nazikçe karıştırın.
3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek homojen bir karışım elde edin. Kek hamurunuzu hazırladığınız kalıba dökün ve fırına yerleştirin.
4. Kekinizin piştiğini anlamak için kürdan testi yapın; kürdan temiz çıkıyorsa, keki fırından çıkarın.
5. Limonlu sos hazırlamak için tüm malzemeleri bir tencereye koyup karıştırarak kaynatın. Sos hafif ılıdığında, kekin üzerine eşit şekilde dağıtın.
6. Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin, ardından bir kaşık sıvı yağ ekleyip akışkanlığını artırın. Eritilmiş çikolatayı bir poşete aktararak ucunu küçük bir şekilde kesip keke süs olarak uygulayabilirsiniz.
7. Son olarak, isteğe bağlı olarak meyve (örneğin nar ve fıstık) ile keki dekoratif bir şekilde süsleyin.

Limonlu Pamuk Kekiniz artık hazır! Dilimleyerek servis yapabilir, afiyetle tüketebilirsiniz.