Çeşme’de balık mezatında aşırı pahalılık

Balık sezonunun başlamasına sadece günler kala, Ege’deki balık mezatları hız kazandı. Bu sabah Çeşme’de düzenlenen mezatta öne çıkan fiyatlar, deniz ürünlerinin maliyeti ile alım gücü konusunda yeni bir tartışmayı ateşledi.

Balık fiyatları, balığın çeşidine ve ağırlığına bağlı olarak önemli ölçüde değişiklik gösteriyor. Örneğin, çipura kilosu yaklaşık 75 Avro değerindeyken, mezatta 1,2 kg’lık çipura 3.700 TL, 750 gramlık sargo ise yaklaşık 2.700 TL üzerinden el değiştirdi. Bu veriler, Ege’de balıkçılığın maliyetlerinin yüksek olduğunu ve sezonun kısalığı, azalan su kaynakları, personel ve mazot maliyetleri gibi faktörlerin fiyatlara doğrudan etki ettiğini ortaya koyuyor.

Eğer karşılaştırmalı bir değerlendirme yapılırsa, Yunanistan’daki bazı adalarda aynı çeşit balıklar daha fazla seçenek sunarken, benzer kategorideki balıkların kilogram fiyatı Türkiye’ye kıyasla yaklaşık yüzde 25 daha düşük seyrediyor. Bu durum, deniz ürünlerinin fiyatlandırılmasında bölgesel ve ekonomik etmenlerin belirleyici rol oynadığını gösteriyor.

Balık restoranları ise zaman zaman maliyet üzerine eklenen katlarla sunum yapıyor. Buna karşın, uzmanlar ve mezat gözlemcileri, balık fiyatlarının sadece restoran giderlerinden değil, denizden çıkarıldığı andaki üretim ve lojistik maliyetlerden kaynaklandığını da vurguluyor.

Ekonomistler, deniz ürünlerinin fiyat artışının yalnızca restoranları değil, doğrudan tüketiciyi de etkilediğini belirterek, vatandaşların alım gücüyle orantısız şekilde artan fiyatlara karşı dikkatli olmaları gerektiğini dile getiriyor.

Odatv.com