Lungro’nun mate’si I İtalya’da mate kültürü
Pollino Milli Parkı’nın tam kalbinde, Cosenza iline bağlı küçük Lungro köyü; 2.000 kişinin yaşadığı bu yerleşim, göçlerin, kültürlerin ve halkların buluştuğu, eşsiz bir geleneği ba
Blog
Kuru fasulye ve baklagilleri pişirmeden önce ıslatmak şart mı
Kuru fasulye, nohut, barbunya veya mercimek… Türk mutfağının temel unsurlarından olan baklagiller, hem besleyici hem de bütçe dostu protein kaynağıdır. Islatma, pişirme süresini kıs
Eksikliği enerjinizi, bağışıklığınızı ve mutluluğunuzu çalıyor
Eksikliği, enerjinizi, bağışıklık sisteminizi ve mutluluğunuzu alıp götürüyor. Bu durum, vücudunuzu zayıflatıp yaşamınızı kökten değiştirir; enerji ve canlılık eksikliğini artırıyor.
Soframızdaki 4 şok edici hayvansal sır
Kalın, kremamsı bir bardak Guinness’i adeta öğün olarak değerlendirenler için, bu ünlü İrlanda stout’unun (siyah bira) yalnızca şerbetçiotundan ibaret olmadığını duymak pek de şaşı
Philly cheesesteak’in hikayesi I Philly cheesesteak’in tarifi I Philly cheesesteak yenilebilecek adresler
Philadelphia… Rocky’nin kenti, Amerikan demokrasisinin beşiği ve belki de en enfes hediyesi: Philly Cheesesteak. İncecik dilimlenmiş dana eti, gevrek rulonun içine, karamelize soğanl
Karaciğer dostu 11 besin I Karaciğeri korumak için ne yemeli
Karaciğer, genel vücut sağlığı açısından önemli bir organdır ve doğru beslenme ile desteklenmelidir. NYU Langone Health’tan diyetisyen Leah Kaufman, karaciğerin atıkları safra yolu
Türkiye denizlerinde balıkçılığın durumu I Deniz kirliliği var mı
Çeşme’de, bir aydır kıyıya vurmuş ölü veya yaralı orkinos örnekleri gündemin merkezinde yer alıyor. Deniz kirliliği ve antibiyotik müaliceleri, balıklarımızı risk altında bıraktıp
Sardunya adasının balık çorbası I Cassòla ‘e pisci nedir
Cagliari, Sardunya’nın kalbi; Akdeniz’in eşsiz mavilikleri, tarihi mirası ve mutfağın özgün tatlarıyla öne çıkar. Cassòla ‘e pisci, yüzyıllardan beri sofralarda geleneksel lezzet
Alzheimer’ı önlemek için nasıl beslenmeli
Yakın zamanda yayımlanan araştırma, Akdeniz diyetinin bunama riskini azalttığını ve bilişsel gerilemeyi yavaşlattığını ortaya koyuyor. Özellikle APOE4 varyantı taşıyan bireylerde et
Avrupa’da et fiyatı rekoru Türkiye’de
Türkiye’de kırmızı et artık haberlerin ve sofraların vazgeçilmezi. Kasaplarda dana eti 750 TL’den 1200 TL’ye kadar çıkarken, kıyma 335 TL, market etleri 430 TL seviyelerine ulaştı.