Ağızda Dağılan Nişastalı Kurabiye – Yemek Öğren tarifi
Malzemeler:
- 125 gr margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı pudra şekeri (isteğe bağlı olarak miktarı artırabilirsiniz)
- 1 paket buğday nişastası (200 gr – yaklaşık 1 su bardağı)
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı limon suyu
- Kullanacağınız kadar un
Yapılışı:
- Oda sıcaklığında yumuşamış margarini, yumurtayı, pudra şekerini, buğday nişastasını, kabartma tozunu, vanilyayı ve limon suyunu geniş bir kapta birleştirin.
- Malzemeleri iyice karıştırın ve elinizle yoğurun.
- Hamurunuzu azar azar un ekleyerek yoğurmaya devam edin. Hamurun yapışmaması için un miktarını dikkatlice ayarlayın; genellikle yaklaşık 2 ila 2,5 su bardağı un yeterli olacaktır.
- Hamur, yumuşak ve pürüzsüz bir kıvama ulaşana kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda yuvarlayarak top şekli verin.
- Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 150 derece fırında, kurabiyelerin altı hafifçe pembeleşene kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Üst kısmı ise beyaz kalmalıdır.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve tamamen soğumalarını bekleyin.
- Soğuyan nişastalı kurabiyelerinizi servis edin ve keyifle tüketin.
Bu kurabiyeler ağızda hafifçe eriyen ve yumuşak bir dokuya sahip olacak. Tarifteki malzemeleri zevkinize göre ayarlayarak kendi dokunuşlarınızı katabilirsiniz. Afiyet olsun!
