Padişah yastığı tatlısı tarifi: Padişah yastığı tatlısı nasıl yapılır, gerekli malzemeler nelerdir?

“Padişah yastığı tatlısı tarifi” evde hazırlamak isteyenler tarafından, Padişah yastığı tatlısının nasıl yapılacağı ve hangi malzemelerin kullanılması gerektiği sorusu yoğun şekilde araştırılıyor.

PADİŞAH YASTIĞI TATLISI TARİFİ

Bu nefis tatlı, kendine hayran bırakan lezzetiyle pek çok kişi tarafından tercih ediliyor. İşte Padişah yastığı tatlısının tarifi ve gerekli malzeme detayları;

MALZEMELER

• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı toz antep fıstığı

Keki için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 çay bardağı ılık su
• 1.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için:

• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 paket toz krem şanti
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt

Şerbeti için:

• 2 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su

Padişah Yastığı Tarifine Dair İpuçları

• Bu tarifte, kekin ve şerbetin mutlaka soğuk olması gerekiyor. Kremayı hazırlarken süzme yoğurt yerine isterseniz labne peyniri de kullanabilirsiniz.

PADİŞAH YASTIĞI TATLISI NASIL YAPILIR?

1. İlk adım olarak şerbeti hazırlayın. Gerekli olan su ve şekeri bir tencereye alın; şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Karışım kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kaynatın, ardından ateşten alın ve soğumaya bırakın.
2. Kek için; önce yumurta ve şekeri mikserle yaklaşık 5 dakika boyunca köpüklenene kadar çırpın. Ardından ılık suyu ekleyip çırpmaya devam edin ve sonrasında un, vanilya ile kabartma tozunu ilave edin.
3. Hafifçe daha çırptıktan sonra kek hamurunuz hazır hale gelecektir.
4. 24 cmlik kelepçeli kek kalıbının tabanını yağlı kağıt ile kaplayın ve üzerine kek hamurunu dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üstü kızarana ve kürdan testi geçene kadar yaklaşık 35 dakika pişirin. İlk 20 dakika boyunca fırını açmamaya özen gösterin; aksi halde kekiniz inebilir.
5. Kek pişerken, kreması için soğuk süt ile krem şantiyi mikserle çırpın; sonrasında süzme yoğurdu ekleyip tekrar karıştırın. Kremayı soğuması için buzdolabına kaldırın.
6. Keki fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kelepçeli kalıptan dikkatlice çıkarın ve enine ortadan ikiye bölün. Alt kısmı bir servis tabağına alın; kalıbı etrafında tekrar yerleştirin. Üst kısmı ise ayrı bir servis tabağına aktarın.
7. Her iki kek parçasını da eşit şekilde soğumuş şerbetle ıslatın.
8. Kelepçeli kalıptaki kekin üst kısmına önceden soğutulmuş kremayı dökün ve üzerine, ıslatılmış diğer keki ters çevirerek kapatın.
9. Bu şekilde buzdolabında bir gece beklettikten sonra, ertesi gün kalıptan dikkatlice çıkarın. Üzerini hindistan cevizi ve antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.

Kaynak: yemek.com