Revani 18 – Learn to Cook

Malzemeler:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı irmik
• 2 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• 1 adet portakal veya limon kabuğu rendesi

Şerbeti için:

• 4,5 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• 7-8 damla limon suyu

Hazırlanışı:

1. İlk olarak şerbet için, tencereye su ve şekeri ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra 3-4 dakika daha kaynatın.
2. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Ardından şerbetin ılınmasını bekleyin.
3. Yumurta ve toz şekeri, iyice beyazlaşana kadar çırpın.
4. Yoğurt, sıvı yağ ve sütü de ilave ederek çırpmaya devam edin.
5. İrmik, un, kabartma tozu, vanilya ve portakal veya limon kabuğu rendesini ekleyip, düşük hızda karıştırın.
6. Yağlanmış dikdörtgen bir borcam tepsisine hamuru dökün ve yüzeyini düzeltin.
7. Önceden ısıtılmış 160°C fırında, tatlı kızarana kadar pişirin.
8. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine, ılınmış şerbeti dökün ve tatlının şerbeti çekmesi için dinlenmeye bırakın.
9. Son olarak dilimleyerek, üzerine hindistan cevizi veya fıstık tozu serperek servis yapın.

Afiyet olsun. Bu revani tatlısı, yumuşacık dokusu ve şerbetli tadıyla sofralarınıza lezzet katacak.