Un Helvası Tarifi Ve Yapılışı: Püf Noktaları İle Sütlü Un Helvası Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?
Osmanlı döneminden günümüze kadar gelen helva, popülerliğini halen sürdürüyor. Ağzınızı şenlendiren bu un helvası, tatlı krizlerinizi bastıracak kadar etkileyici; üstelik pratik yapılışı sadece beş dakikalığınızı alacak. Evinize yayılan nefis kokusu sayesinde, geleneksel tariflerinizin vazgeçilmezlerinden biri olmaya aday bu un helvası, misafirleriniz tarafından da büyük ilgiyle karşılanacak. Geleneksel lezzetiyle nasıl hazırlanır? İşte mükemmel kıvamı ile geleneksel un helvası tarifi…
UN HELVASI TARİFİ MALZEMELERİ
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı un
- Şerbet için
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- Tarçın (üzeri için)
UN HELVASI TARİFİ HAZIRLANIŞI
- İlk aşamada, un helvası için şerbeti hazırlayın: Şeker, su ve sütü tencereye alıp yaklaşık 5 dakika kaynatın, ardından ocağı kapatın.
- Tereyağı ile sıvıyağı tencereye ekleyip yağ tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Elekten geçirilmiş unu yavaşça ilave ederek, unun rengi pembeleşene kadar kavurun.
- Hazırladığınız şerbeti iki aşamada tencereye ekleyin ve hızlıca karıştırmaya özen gösterin.
- Un helvası suyunu çekene kadar 1 dakika daha pişirin, ardından ocaktan alın.
- İstediğiniz şekli verip süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…
UN HELVASI TARİFİ PÜF NOKTALARI
- Malzemeleri sürekli karıştırmak, daha uygun bir kıvam elde etmenizi sağlar.
- Şerbeti iki kısım halinde eklemek ve karışımı hızlıca yedirerek, helvanın kıvamını güçlendirebilirsiniz.
- Balık sofraları gibi farklı sunumlarda kullanacaksanız, şerbette süt yerine su tercih edilebilir.
UN HELVASI TARİFİ PİŞİRME ÖNERİSİ
Malzemeler kısık ateşte nazikçe kavrulmalıdır.
UN HELVASI TARİFİ SUNUM ÖNERİSİ
Hazırladığınız un helvasını bir kase yardımıyla şekil vererek sunabilirsiniz.
Şekil verdiğiniz helvayı, antep fıstığı tozu veya tarçın ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
UN HELVASI TARİFİ KAÇ KALORİDİR?
Un Helvası Kalori Değeri: 100 gramında 327 kcal kalori içeren bu besin, ayrıca 90 gramlık 1 porsiyon (orta boy) un helvası için 295 kalori barındırmaktadır. Bu değer, veritabanımızdaki benzer besinlerin ortalamasının %10 altında seyretmektedir.