Yazar: Cep Mutfak

Yemeklerin kimliğini şekillendiren aromatik otlar ve baharatlar, lezzetlere hayat katar. Adaçayından nane yapraklarına kadar her baharat, mutfaklara kültür, sağlık ve öykü taşır..

Mide ekşimesi, dünya genelinde milyonlarca insanın yaşadığı yaygın bir sağlık problemi. Almanya’da yapılan çalışmada her üç kişiden biri bu şikayeti yaşıyor. Göğüste yanma ve geğir

Yulaf ezmesi, sağlıklı beslenmenin temel unsurlarından biri olarak kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir. Zengin besin içeriği sayesinde, özellikle göbek yağı ile mücadelede etkili bir yard

Burgonya’nın kalbinde, yüzyıllardır süregelen gastronomi gelenekleriyle süslenmiş bir bölgede, yedi kuşak boyunca devam eden bir peynir aşkı hikayesi saklı: Marchand ailesinin öyküsü.

Sanat tutkunları için İstanbul’un tarihi dokusunda, Beyoğlu ve Karaköy’deki ikonik kahve mekanları; Karabatak, Mandabatmaz, Noir Pit ve daha fazlası keşfedilmeli. Tadını çıkarın!!!

Batı Karadeniz’in saklı lezzet defterinde Kastamonu, zengin gastronomi geleneğiyle öne çıkıyor. Doğal güzellikleri, tarihi dokusu ve yöresel tatları, damak izleri bırakıyor, lezzet!

Dünyanın en başarılı yemek yazarlarından biri, 2025’te favori gastronomi duraklarını seçti. Ülkelerde bazen tek yemek, bazen mekan öne çıkıyor; her lokma hafızalarda iz bırakırken,

Gramı 16 dolara ulaşan safran, dünyanın en pahalı baharatı olarak tanınıyor. Titizlikle elle toplanan mor çiçeklerden elde edilen ürün, de tarih ve lezzeti sofralara ışıltı katıyor

Sabah kahvaltısında vazgeçilmez lezzet domates, çiğ tüketildiğinde midenizde asidik etki yapabiliyor. Uzmanlar, reflü, gastrit riskine karşı pişmiş veya sınırlı tüketim öneriyor.