Ağız sağlığından sindirime bir numara I Gilaburu nedir I Gilaburu neye iyi gelir

Türkiye’nin özellikle Orta ve Doğu Anadolu bölgelerinde, nemli ve ormanlık alanlarda doğal olarak yetişen gilaburu bitkisi (Viburnum opulus) doğanın sunmuş olduğu en basit şifa kaynaklarından biridir. Kırmızı taneli bu çalı, sonbahar aylarında meyve verirken, halk arasında “kadın dostu bitki” olarak bilinmektedir. Yüzyıllardır köylerde, pazarlarda ve şifacıların elinde önemli bir yer edinen gilaburu, hem besin hem de ilaç olarak Anadolu’nun köklerine işlemiştir.

Gilaburu, hanımeligiller familyasından olup özellikle Kayseri, Erzincan, Sivas gibi illerin yaylalarında bol miktarda bulunur. Meyveleri olgunlaştığında toplanır; taze halde, kurutulmuş veya meyve suyu şeklinde tüketilir. Toprakla iç içe geçen yaşamın bir ürünü olan bu meyve, endüstriyel tarımın gölgesinde kalmış olsa da organik ve katkısız yapısıyla kendine özgü tat ve dokuya sahiptir.

Gilaburu tamamen doğal koşullarda yetiştirilir. Kimyasal gübre kullanılmadan veya herhangi bir işlemden geçirilmeden, yaylalardan elle toplanır, güneşte kurutulur veya ezilerek suyundan faydalanılır. Rengi parlak kırmızıdan koyu mora dönen meyve; taze haliyle ekşi ve sulu, kurutulmuş haliyle ise hafif tatlı notasını alır. Bir avuç gilaburu, yaz aylarında serinletici bir içecek, kışın ise şifalı bir çay haline getirilebilir.

SAĞLIĞA FAYDALARI
Halk arasında “doğal ilaç” olarak anılan gilaburu meyvesi, sadece kendine has lezzetiyle değil aynı zamanda zengin besin değerleriyle de dikkat çeker. Bilinen bazı faydaları ise şu şekildedir:

• Sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur. Lif açısından zengin yapısıyla kabızlığı önler ve bağırsak hareketlerini destekler.
• Kadın sağlığına faydalıdır. Özellikle adet sancılarının hafiflemesine ve hormonal dengenin korunmasına destek olur – bu nedenle halk arasında “kadın meyvesi” olarak adlandırılır.
• Antioksidan deposudır. C vitamini ve polifenoller içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir, iltihaplanmaları azaltır.
• Kolesterol ve tansiyonu dengeleyerek kalp sağlığını destekler.
• Soğuk algınlığına karşı koruyucu etki gösterir, boğaz ağrısı ve grip belirtilerini hafifletirken ateşi düşürür.

NASIL TÜKETİLİR?
Gilaburu taze olarak tüketilebildiği gibi, kurutularak çay haline getirilebilir veya meyve suyu olarak sıkılabilir. Ekşiliğini dengelemek için bal veya şeker ilave edilebilir. Sabahları bir bardak gilaburu suyu tüketmek, gün boyu enerji sağlar. Ancak aşırı tüketimden kaçınılmalı; ideal olarak günde 100-200 gram tüketilmesi önerilir.

Odatv.com