Dünyanın en iyi yemek rotaları
Dünyanın en başarılı yemek yazarlardan biri, 2025 yılının başında favori gastronomi duraklarını seçmiş ve listelerini güncellemişti. Ziyaret edilecek ülkelerde bazen tek bir yemek, bazen de bir mekan öne çıkabiliyor.
Bazı yemekler, bazı şeflerin restoranları insanı kendine çekerken; Avrupa, Amerika ve Afrika’daki bu destinasyonlar, bir lezzet uğruna dünyanın ucuna gitmeyi göze alanların tercihi haline geliyor.
Tadımladığımız her lezzet, hafızamızda iz bırakır. Lizbon’daki taze sardalyeler, Tokyo’nun dar sokaklarındaki ramen kültürü ve Teksas’taki tozlu yol kenarındaki barbekü biftek, ziyaret ettiğimiz yerleri ve yaşadığımız deneyimleri şekillendirir. Yemek, bir destinasyonu sadece simgesel yerleriyle değil, kültürü ve orada yaşayan insanlarıyla birlikte keşfetmenin anahtar yolu sayılıyor. 2025’te de dünya mutfakları, yeni restoranlar, yemek trendleri ve ödüller eşliğinde keşfedilecek rotalarla seyahat tutkunlarına ilham vermeye devam edecek. İşte 2025’te yemek severlerin mutlaka deneyimlemesi gereken destinasyonlar.
MEKSİKA CITY, MEKSİKA
Meksika, uzun süredir yemek meraklılarının favori rotalarından biri olmuştur. Ancak 2024’te Michelin Rehberi’nin şehre gelmesi, burayı ziyaret etmeyi daha da cazip kıldı. Meksika City’deki Taquería El Califa de León, Michelin tarafından öne çıkarılan mekanlardan biridir.
Meksikalı Gaonera tacosu, sadece tuz ve lime ile tatlandırılmış ince dilim biftekten hazırlanıyor ve Michelin’in “olağanüstü” olarak nitelendirdiği bir lezzet deneyimi sunuyor.
Şehirdeki bazı restoranlar, Dünyanın En İyi 50 Restoranı listesinde yer alıyor; bu mekanlardan Quintonil, Pujol ve Rosetta, Meksika mutfağının modern ve yenilikçi yorumlarıyla dikkat çekiyor.
