Kakao hakkında 10 ilginç gerçek
Kakao, binlerce yıllık tarihiyle yalnızca mutfakların değil, kültürlerin de vazgeçilmez bir parçası olmuştur. Meksika’dan Afrika’ya uzanan yolculuğunda tanrıların yiyeceği olarak kutsanmış ve para birimi olarak kullanılmıştır. Bugün çikolatadan kozmetiğe kadar birçok alanda kendine yer bulan bu benzersiz bitki, her yıl 7 Temmuz’da Uluslararası Kakao Günü ile onurlandırılmaktadır. İşte, kakao hakkında sizi şaşırtacak, merak uyandıran 10 gerçek…
1. DEVASA BİTKİ
Kakao, “Theobroma cacao” adı verilen tropikal bir ağaçtan elde edilir. Doğal ortamında 20 metreye kadar ulaşabilen bu ağaç, genellikle 4-7 metre boylarındadır. Tropikal, sıcak ve nemli iklim şartlarına uyum sağlayan kakao ağacı, özellikle Meksika’da Tabasco, Chiapas ve Guerrero gibi bölgelerde yaygın olarak görülür.
