Mutfak süngeri, temizlik aracı mı, bakteri yuvası mı
Evimizde en kirli nesnelerden biri, aslında mutfakda kullandığımız masum görünümlü sünger olabilir! Bu küçük temizlik yardımcı, bakteriler için adeta lüks bir tatil beldesine dönüşüyor.
TABAK TEMİZLİĞİNDEN MİKROP YUVASINA
Gün boyu defalarca elden geçirdiğimiz bulaşık süngeri, ilk bakışta tabakları tertemiz gösterse de, mikroskobik düzeyde bambaşka bir resim sunuyor.
Sıcak, nemli ve bol miktarda gıda parçası barındıran süngerler, bakteriler için gerçek bir cennet ortamı oluşturuyor. Yapılan araştırmalara göre, her santimetrekarede 54 milyara varan bakteri bulunabiliyor; bu rakam insan dışkısındaki bakteri yoğunluğuna oldukça yakın!
SÜNGERİN İÇİNDE KİMLER YAŞIYOR?
2017’de gerçekleştirilen bir çalışma, bulaşık süngerlerinde 362 farklı mikrop türü tespit etti. Çoğu zararsız olsa da, bağışıklık sistemi zayıf kişilerde enfeksiyona yol açabilecek bazı türler de bu süngerlerin içinde yer alıyor.
En yaygın olarak karşılaşılanlar arasında:
Acinetobacter
Chryseobacterium
Enterobacteriaceae
Pseudomonas
Nadiren de olsa, özellikle çiğ etin yıkanması sonrasında, gıda zehirlenmelerine neden olan Salmonella, E. coli ve Kampilobakter gibi patojenler de tespit edilebiliyor.
MİKRODALGA MI, BULAŞIK MAKİNESİ Mİ?
Birçok kişi süngeri dezenfekte etmek için ya mikrodalga fırında ısıtmayı ya da bulaşık makinesine atmayı tercih ediyor. Peki, bu yöntemler gerçekten işe yarıyor mu?
Evet… ancak sadece kısmen. Bu işlemler bazı bakterileri ortadan kaldırsa da, en dirençlileri hayatta kalmaya devam ediyor. Dahası, kalan bakteriler daha güçlü hale gelip hızla çoğalabiliyor. Yani, sürekli mikrodalgada ısıtmak süngeri adeta “bakteri savaşçısı eğitim kampına” dönüştürebilir.
FIRÇA DAHA MI GÜVENLİ?
2022’de Norveç’te yapılan bir araştırma, bulaşık fırçalarının süngerlere kıyasla çok daha az bakteri barındırdığını ortaya koydu. Bu durumun nedeni, fırçaların daha hızlı kuruyarak bakteriler için elverişsiz bir ortam oluşturmasıdır.
Ayrıca, fırçalar daha az nem tutar, kolaylıkla durulanır ve tamamen kuruduktan sonra bakteri barındırma ihtimali düşer.
NE SIKLIKLA DEĞİŞTİRMELİYİZ?
Uzmanlar, süngerlerin ideal olarak haftada bir değiştirilmesini öneriyor. Yine de bu süre biraz uzatılabilir. Günlük kullanımda; süngerinizi bulaşık makinesine atarak, mikrodalgada buhar çıkana kadar (yaklaşık 1 dakika) ısıtarak dezenfekte edebilir ve kullanımdan sonra tamamen kurumasına dikkat edebilirsiniz.
Süngeri lavabonun içinde bırakmak yerine, kuru bir yüzeyde saklayın. Kullanım sonrası, süngeri sıkarak içindeki nemi ve yemek artıklarını mümkün olduğunca giderin.
Odatv.com
