Bir tarih kitabı, yalnızca geçmişi mi yansıtır? Massimo Montanari, sofraların tarihini ve anlatılarını keşfederek günümüzü anlamamıza ışık tutuyor; yemek, toplumsal mesaj ve güç din
Wimbledon 2025, dünyanın en eski ve saygın tenis turnuvası, 30 Haziran’da Londra’da kortlarda heyecan dorukta. Sıcak hava dalgası, elektronik hakem sistemiyle maçları kesintisiz iz
Anadolu, zengin biyoçeşitliliği ve tarihi kültürel dokusuyla mutfağın kökenlerine ışık tutuyor; Neolitik çağdan günümüze detaylı arkeolojik verilerle ilk de tarım izleri sunuluyor.
Avrupa’da yayılan kızartma kokuları sadece mutfaklardan değil, geçmişin izlerini de taşıyor. Madrid’deki iki ünlü İspanyol restoranı, dünyanın en eski restoranı unvanı için kıyasıya
Akşam altısı ve İtalya’nın aperitivo kültürü; barlar alkolsüz içeceklerle yeni tatlar sunuyor. Torino’dan Milano’ya, Venedik’ten gelen eşsiz ve deneyim, dokunuşlarla geçmişi yaşatıyor.
Avrupa Birliği, Amerika lideri Donald Trump’un 9 Temmuz’a kadar uygulamayı planladığı yeni gümrük tarifeleri tehdidi altında, Washington ile ticaret anlaşması imzalaması için baskı
İnternette tereyağının sağlıklı olduğu iddia edilirken, Harvard Üniversitesi’nin uzun yıllara dayanan araştırması zeytinyağı ve bitkisel yağların kalp hastalığı riskini azalttığını.
Kirli sodalar; tatlı, kremalı ve gazlı içecekler, Utah’ta doğduktan sonra TikTok fenomeni oldu. Artık restoran menülerinden market raflarına kadar yayılan bu trend, damaklara eşsiz
Man Adası’nda şef Pippa Lovell, doğadan ilham alarak fine dining’i yeniden tanımlıyor. Versa’da yerel malzemelerle hazırlanan menüler, çevreci ve sürdürülebilir yaşamı sunuyor. …
2025 için TasteAtlas, ‘Dünyanın En İyi 100 Yemek Bölgesi’ sıralamasını açıkladı. İtalya’nın Campania bölgesi zirvede, Türkiye’den Ege ve Marmara listede yer alırken, diğer bölgeler
