Fıstık Kuru Üzüm Damla Çikolatalı Kurabiye tarifi

Gerekli Malzemeler:

• 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
• 1 su bardağı iri dövülmüş tuzsuz yer fıstığı
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 1 çay bardağı esmer şeker
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• İhtiyacınıza göre ekleyeceğiniz un (büyük çay bardağı ölçüsünde kullanın)

Hazırlanışı:

1. Tereyağı, esmer şeker, yumurta, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu geniş bir yoğurma kabına alarak çırpın.
2. Dikkatlice unu ekleyip, ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. İri doğranmış yer fıstığı, kuru üzüm ve damla çikolatayı ilave edip hamuru tekrar karıştırın.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, yuvarlak şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
5. Tepsiyi buzdolabında yaklaşık yarım saat dinlendirin, böylece hamur toparlanacaktır.
6. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
7. Pişmeye başladıktan 5-6 dakika sonra fırını açın; bardağın alt kısmı ile hafifçe bastırıp hamurun şekillenmesini sağlayın. Bu uygulama kurabiyelerin üzerinin çatlak görünmesine neden olur.
8. Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra servis edin. Afiyet olsun!