Minik Tuzlu – Yemek Öğren tarifi

Gerekli Malzemeler:

• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı daha sonra üzerine uygulanacak)
• 1 çay kaşığı karbonat
• Yarım çay kaşığı tuz
• 3,5 su bardağı un

Üzeri İçin:

Hazırlanışı:

1. Oda sıcaklığında yumuşamış margarini derin bir kasede hazırlayın. Ardından içine sıvı yağı ekleyip iyice çırpın.
2. Yumurtaları ekledikten sonra, bir çırpıcı yardımıyla malzemeleri tamamen homojen hale getirin.
3. Karbonat ve tuzu ilave ederek karışımın içerisine iyice yedirin.
4. Unu yavaşça ekleyerek, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
5. Tezgah üzerinde hamuru açın; ardından kurabiye kalıpları kullanarak şekillendirin. Hazırladığınız hamur parçalarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
6. Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürün ve ardından kavrulmuş susam serpiştirin.
7. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Kurabiyeler hafif pembeleşene kadar pişmeleri gerekmektedir.
8. Fırından çıkan minik tuzlu kurabiyeleri bir servis tabağına alarak soğumaya bırakın.
9. Soğuduktan sonra servis edebilir, afiyetle tüketebilirsiniz.