Susamlı Çubuk – Yemek Öğren tarifi

Malzemeler:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• 1 adet yumurta sarısı (akyı ayrılmış)
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay bardağı haşhaş tohumu
• Yaklaşık 3,5 su bardağı un (kademeli olarak ekleyin)
• Susam

Yapılış:

1. Öncelikle un ve kabartma tozu dışındaki tüm malzemeleri iyice karıştırın.
2. Ardından un ve kabartma tozunu ekleyerek hamuru yoğurun. Hamur ele yapışmayana kadar gerekirse az miktarda un ilave edin.
3. Hazırladığınız hamuru iki yağlı kağıt arasına alıp yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
4. Dilediğiniz uzunlukta çubuklar kesin.
5. Çubukları sırasıyla önce yumurta sarısına, sonra da susama bulayarak fırın tepsisine dizin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Susamlı çıtır çubuklarınız artık servise hazır. Afiyet olsun.