Susamlı Üçgen Tuzlular – Yemek Öğren tarifi

Gerekli Malzemeler:

• 250 gr tereyağı
• 2 adet yumurta (önce sarılarını, ardından beyazlarını ayırın)
• 1 su bardağı sıvıyağ
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 2 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 4-5 su bardağı kadar un (kıvamına göre ekleyin)

Üst Kaplama İçin:

• Bir adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

1. Tüm malzemeleri geniş bir karıştırma kabında birleştirin ve iyice harmanlayın.
2. Unu ve kabartma tozunu azar azar karışıma ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
3. Hamuru iki eşit bezeye bölün ve her parçayı açın.
4. Açtığınız hamuru kare şekilde kesin; sonra kare parçaların ortasını keserek üçgen form oluşturun.
5. Üçgen şeklinde hazırlanmış hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
6. Yumurta sarısı, pekmez ve zeytinyağını karıştırarak kurabiyelerin üzerine sürün.
7. Son dokunuş olarak, susamları serpiştirin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzerinde güzelce kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun. Bu nefis susamlı üçgen tuzlu kurabiyeleri çay saatlerinizde veya atıştırmalık olarak keyifle tüketebilirsiniz.