En kolay ana yemek tarifleri: Etli ve etsiz ana yemek çeşitleri için tarifler, malzemeler ve püf noktaları
Mutfağınızda yemek hazırlama süresini en aza indirecek birkaç pratik tarifle karşınızdayız. İş temposu yüksek olanların favorisi haline gelecek bu kolay ve lezzetli tarifleri hazırlamak oldukça basit. Gün içerisinde pek çok kişinin aklında soru işareti bırakan bu tarif önerilerini sizler için topladık. Peki, en basit ana yemek tarifleri neler? İşte hem etli hem de etsiz seçenekler…
EN KOLAY ANA YEMEK TARİFLERİ!
Zamanınız kısıtlı olduğunda kurtarıcı nitelikte birçok tarif mevcut. İlk bakışta zor gibi gelse de, en fazla yarım saatinizi alacak bu lezzetler akşam sofralarınızı süsleyecek ve hem ailenizi hem de sizi memnun edecek. İlk örnek olarak, Türk mutfağının vazgeçilmezi olan ve birçok kişi tarafından “zor” sanılsa da hazırlık süresi 30 dakikayı aşmayan “Patlıcan Oturtma Tarifi”ni sunuyoruz…
FIRINDA PATLICAN OTURTMA TARİFİ
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 adet orta boy patlıcan
- 500 gr kıyma
- 2 adet büyük domates ve kuru soğan
- 3 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Damak zevkinize bağlı olarak tuz
- Sosunu hazırlamak için;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 su bardağı sıcak su
- Üzerine koymak için;
- 1 adet domates
- 3 adet yeşil biber
Öncelikle, patlıcanları iyice yıkayıp alacalı şekilde soyun. Sonrasında 1 parmak kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin. Dilimlediğiniz patlıcanları tuzlu suda bekleterek acı suyunun çıkmasını sağlayın. Suyu çektikten sonra bol yağda kızartın ve fazla yağını emmesi için bir peçeteye yerleştirin. Bu süreçte, yağsız bir tavada kıymanızı kavurun; içerisine zeytinyağı, salça, domates, biber ve ince doğranmış soğanları ilave edin. İstediğiniz baharatları ve tuzu ekleyerek pişirmeye devam edin. Ardından 1 bardak kaynar suyu ekleyin. Patlıcanları tepsiye dizdikten sonra üzerine kıymalı harcı yayın ve salçalı sosu dökün. Üzerine eklediğiniz domates ve biberin kızarması, yemeğin piştiğinin göstergesi olacaktır…
Sıcak yaz günlerinde, hafif ve ferahlatıcı yemek tarifleri daha çok ilgi görebilir. Bu doğrultuda, sizler için hazırladığımız tavuklu salata tarifi büyük beğeni toplayacak. İşte hem pratik hem de doyurucu, yaz aylarının favorisi Tavuklu Salata Tarifi…
TAVUKLU SALATA TARİFİ
- 200 gram tavuk göğsü
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı köri
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 adet havuç
- 1 adet domates
- 6 yaprak kıvırcık marul
- 1 adet limon
- 1 adet salatalık
Öncelikle, julyen kesim yani uzun ve ince dilimler halinde doğradığınız tavuk etlerini bir kaseye alın. Üzerine zeytinyağı, yoğurt, tuz, kekik, kırmızı toz biber, köri ve ezilmiş sarımsağı ekleyerek iyice harmanlayın. Kapağını streç film ile kapatıp 10 dakika buzdolabında marine edin. Sonrasında tavukları ızgara tavasında güzelce pişirin.
Salata için gerekli malzemeleri doğrayın ve üzerine pişirdiğiniz tavuk dilimlerini yerleştirin. İşte bu kadar pratik…
KIBRIS KÖFTESİ TARİFİ
- 1 Kilogram patates (rendelenmiş)
- 250 gram kıyma
- 1 adet yumurta
- 2 dilim bayat ekmek kırıntısı
- 1/2 demet maydanoz (kıyılmış)
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı nane
Öncelikle, derin bir kaseye rendelenmiş ve suyunu sıktığınız patatesleri alın. Üzerine kıyma, yumurta, ekmek kırıntıları ve diğer tüm malzemeleri ekleyerek pürüzsüz bir karışım elde edene kadar yoğurun.
Tava yağı iyice ısındığında, hazırladığınız köfte harcından parçalar alıp kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Afiyet olsun.
KOLAY MÜCVER TARİFİ
- 2 adet yumurta (çırpılmış)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz (isteğe bağlı olarak arttırılabilir veya azaltılabilir)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 su bardağı un
- 3 adet patates (küçük küpler halinde doğranmış)
- 1/4 demet maydanoz (doğranmış)
- 1/2 demet taze soğan (doğranmış)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tüm malzemeleri bir kaseye alıp eşit bir hamur kıvamına gelene kadar iyice karıştırın. Sonrasında, hazırladığınız karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapmayı unutmayın…
