İstiridye Mantarı Nasıl Pişirilir? Tavada ve Fırında İstiridye Mantarı Nasıl Pişirilir ve Hazırlanır?
İstiridye mantarının adını, görünüşünün istiridye benzeri özelliklerinden almasıyla duydunuz, ancak bu mantarın çeşitli pişirme yöntemleri bulunuyor. Herhangi bir yöntem seçilse de dikkat edilmesi gereken noktalar var. Mantarı suyla yıkamak, hem lezzetinde hem de besin değerinde kayıplara yol açabilir. Bu yüzden mantarı yıkamak yerine temiz bir fırça veya bez kullanarak temizlemeniz daha doğru olacaktır. Ayrıca mantarı pişirirken, sürekli olarak karıştırmamaya özen göstermelisiniz. Sürekli çevrilirse, suyunu salarak kurumasına neden olabilir. İstiridye mantarı ile ilgili tarifin detayları için yazımızın devamını okuyabilirsiniz.
İstiridye Mantarı Nasıl Pişirilir?
İstiridye mantarını pişirmenin pek çok yöntemi mevcut. Bu mantarı kızartabilir, soteleyebilir veya fırında pişirebilirsiniz. İşte sizler için hazırladığımız fırında istiridye mantarı tarifi:
Fırında İstiridye Mantar Tarifi İçin Malzemeler:
- 500 gram istiridye mantarı
- 3 diş sarımsak
- Karabiber
- Tuz
- Kekik
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Fırında İstiridye Mantar Yapılışı:
Öncelikle mantarları dikkatlice temizleyin. Ardından mantarları jülyen doğrayın. Orta boy bir fırın tepsisinin tabanını yağladıktan sonra mantarları tepsiye dizin. Üzerlerine sarımsağı serpiştirin ve zeytinyağını ekleyin. Tuz, kekik ve karabiberi damak zevkinize göre ilave edebilirsiniz. Son olarak hazırladığınız karışımın üzerine tereyağını küçük parçalar halinde yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına tepsiyi verin ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Sürenin sonunda fırından çıkarıp rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Peynir eriyip kızarana kadar tarifinizi tekrar fırına verin. Fırından aldıktan sonra 1 ila 2 dakika dinlendirip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
