Şekersiz Muzlu Kek Tarifi
Şekersiz Muzlu Kek Malzemeleri
- 2 adet (orta boy) Muz
- 3 adet (orta boy) Yumurta
- 2 yemek kaşığı Bal
- Yarım su bardağı (200 ml) Bitkisel sıvı yağ
- 1 su bardağı Süt
- 2 su bardağı (200 ml) Un karışımı
- 1 paket Kabartma tozu
- 1 paket Vanilin/Vanilya
Şekersiz Muzlu Kek Nasıl Yapılır?
-
Önce yumurta ve balı iyice çırpın.
-
Ezelmiş muzu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
-
Sütü ilave edip karışıma yedirin.
-
Kuru malzemeleri ekleyin; spatula yardımıyla karışım tamamen pürüzsüz hale gelene dek karıştırın.
-
Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına aktarın.
-
Üzerine isteğe bağlı olarak badem, ceviz veya fındık serpebilirsiniz.
-
Şekersiz muzlu kekiniz servise hazır.
-
Afiyet olsun!
Muzlu Kek Nasıl Saklanır?
Muzlu keki hava almayan bir kapta veya streç filmle sararak muhafaza edebilirsiniz. Kekin tazeliğini koruması için oda sıcaklığında 2-3 gün, daha uzun süre saklamak isterseniz buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Buzdolabında saklarken, kekin kurumasını önlemek adına kapaklı bir kap tercih etmek iyi olur. Ayrıca, muzlu keki dilimleyip bir poşete koyarak dondurucuda saklayabilirsiniz; dondurulduktan sonra çözüldüğünde tazeliğini korur.
Muzlu Kek Neden Kabarmaz?
Muzlu kekin yeterince kabarmamasının birkaç nedeni olabilir:
Kabartma tozu veya karbonatın yetersiz veya bayat olması, kekin kabarmasını engelleyebilir.
Mikserle yeterince çırpmamak, hamurun bol hava almasını engeller.
Muzun fazla eklenmesi ya da hamurun çok sıvı olması da kekin yeterince kabarmamasına neden olabilir.
Fırının istenilen sıcaklığa ulaşmaması da kabarmayı olumsuz etkiler; bu yüzden fırını önceden ısıtmak önemlidir.
Şekersiz Muzlu Kek Besin Değerleri
Bir porsiyon Şekersiz Muzlu Kek 394 kcal enerji içermektedir. 177 gramlık bir porsiyon, 30,51 gram karbonhidrat, 2,86 gram protein, 10,34 gram yağ ve 1,17 gram lif sağlamaktadır.
Şekersiz Muzlu Kek kaç kalori?
