Ateş Kırmızısı Görünümü ve Büyüleyici Kokusuyla Ayva Reçeli Tarifi
Malzemeler
- 2 kg ayva
- 1 su bardağı su
- 2 kg şeker
Hazırlanışı
Öncelikle 2 kg ayva iyice yıkanıp, kabuklarıyla birlikte, çekirdekleri çıkarılarak doğranır. Ardından 1 su bardağı su ve ayva parçaları, çekirdekleriyle beraber hafifçe pişirilir; üzerine 2 kilogram şeker eklenir. İlk kaynama sağlandıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 1,5 saat pişirilir. Benimki tam kıvamını aldı. Eğer reçelin kıvamı yeterince tutmazsa, buzdolabında kapağı açık bekletilerek koyulaşması sağlanabilir.
