Orange Dessert Recipe – Learn to Cook
Malzemeler
Hamuru için
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- Yarım su bardağı irmik
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un
İç harcı için
- 1 su bardağı çekilmiş fıstık veya evde bulunan başka malzeme
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Şerbeti için
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
Hazırlanışı
Şerbeti hazırlamak için şekeri ve suyu tencereye alıp kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra 15 dakika devam ettirip limon suyunu ekleyerek 2 dakika daha kaynatıyoruz. Ardından soğuması için ocaktan alıyoruz.
Hamur için, un dışında kalan tüm malzemeleri bir kapta karıştırarak yoğurmaya başlıyoruz. Unu kontrollü şekilde ekleyip ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde etmeliyiz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açıyoruz. Ortasına yaklaşık 1 tatlı kaşığı iç harç koyarak hamuru kapatıp yuvarlıyor ve şekil veriyoruz. Tüm hamur parçalarını aynı şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkan tatlının başlangıçtaki sıcağı hafifçe azaldıktan sonra soğuk şerbeti üzerine döküyoruz. Şerbetin çekebilmesi için tatlıyı 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Tarif için @pudraa_sekeri‘a teşekkürler.
