Pratik Hazır Yufka İle Evde Burma Baklava Yapımı – Yemek Öğren
Malzemeler:
- 14-15 kat hazır baklava yufkası
- 200 gram tereyağı veya margarin
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 100 gram kadayıf
- 1,5 su bardağı dövülmüş fıstık veya ceviz (isteğe bağlı olarak fındık da kullanabilirsiniz)
Şerbeti için:
- 3,5 su bardağı toz şeker
- 3,5 su bardağı su
- 1 dilim limon
Yapılışı:
- Fıstık veya cevizleri iri parçalar halinde hazırlayın. Tereyağını eritin, ardından sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Hazır baklava yufkasını temiz bir yüzeye serin. Önce kadayıfı, sonra fıstık veya ceviz parçalarını eşit şekilde serpiştirin.
- Yufkayı rulo şeklinde sıkıca sarın. İnce bir oklava kullanarak yufkanın kısa kenarından başlayıp yuvarlak bir rulo elde edin. Rulonun her iki ucundan oklavayı kaldırarak sıkıca büzüştürün ve ardından elinizle hafifçe bastırarak şeklinin oturmasını sağlayın.
- Hazırladığınız ruloları yağlanmış borcama dizin. Tüm yufkaları aynı şekilde hazırladıktan sonra borcamınıza yerleştirin.
- Eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımını böreklerin üzerine gezdirin, her tarafına gelecek biçimde yayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, alt ve üst kısımları kızarana kadar pişirin.
- Baklava pişerken, şerbeti hazırlamaya başlayın. Şeker ve suyu tencereye alıp kaynamaya başladıktan sonra limon dilimini ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 14 dakika kaynatın.
- Pişen baklavayı fırından çıkarın; hala sıcakken üzerine ılık şerbeti dökün.
- Baklavanın şerbeti çekmesi için yaklaşık 1 saat bekletin.
Afiyet olsun. Hazır yufkadan hazırladığınız bu nefis Burma Baklava, tatlı severlerin beğenisini kazanacak. Keyifli ve lezzet dolu anlar dileriz.
