Trileçe Nasıl Yapılır? (Kusursuz Kıvamda) – Yemek Öğren

MALZEMELER:

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı un

ÜST SOS İÇİN:

• 3 su bardağı süt
• 2 paket krema (toplam 400 ml)
• Bir tutam az, bir tutam az şeker

KARAMEL SOS:

• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı su
• 1 su bardağı su
• 1.5 yemek kaşığı nişasta

HAZIRLANIŞ:

1. Öncelikle yumurta ve şekeri mikserle iyice köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından ılık su ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Diğer malzemeleri de ilave edip homojen bir karışım elde ettikten sonra, yağlanmış borcama dökün ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin.
2. Üst sosu hazırlamak için süt, krema ve az miktarda şekeri iyice çırpın. Kek henüz tamamen soğumadan, hafif sıcakken üzerine bir bıçak ya da kürdan yardımıyla delikler açarak sosun keke daha iyi nüfuz etmesini sağlayın.
3. Karamel sosu için önce 1 çay bardağı şekeri tencereye alıp orta ateşte karamel kıvamına gelene kadar pişirin. Ardından 1 çay bardağı suyu ekleyin. Sos kısa sürede sertleşecektir; ancak karıştırdığınızda tamamen eriyecektir. Ayrı bir kapta 1 su bardağı suya 1.5 yemek kaşığı nişastayı iyice çözün ve kaynamakta olan karamelin içine ekleyin. Kaynadığında sosunuz kıvam alacaktır. Kek hafif sıcakken üzerine dökün ve servis yapın. Afiyet olsun!

Tarif sahibi @kcelebi_tarifleri/