Meksika’nın efsane lezzeti fajita tarifi: Fajita nasıl yapılır?
Fajita, meşhur bir Meksika yemeğidir. Etli ve tavuklu olmak üzere iki çeşidi bulunan bu lezzet, özellikle tavuk seçeneğiyle Türk mutfağındaki tavuk soteye benzetilebilir. Fajita, tavuk göğsü, yeşil biber, kırmızı kapya biber, iki adet kırmızı soğan, chili sos ve tortilla ekmeği kullanılarak hazırlanır. Tortilla ekmeğinin içerisine tavuk doldurularak sunulan bu tarif, vazgeçilmez bir lezzet sunar. Sofralarınızı şenlendirecek bu fajita tarifi ile fajita nasıl yapılır, keşfetmeye ne dersiniz?
FAJİTA TARİFİ MALZEMELERİ
- 500 gr tavuk göğsü
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 2 adet kırmızı soğan
- 3 yemek kaşığı chili sos
- Tortilla ekmeği
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- Kırmızıbiber
- Karabiber
- Kimyon
- Tuz
FAJİTA TARİFİ YAPILIŞI
- Tavuk göğüslerini jülyen (şeritler halinde) doğrayın ve tavada suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Ayrı bir tavada, ince doğranmış soğan ve jülyen kesilmiş biberleri zeytinyağında kavurun.
- Ardından, pişmiş tavukları sebzelerin üzerine ekleyin; baharatlar ve tuzu ilave edip iyice harmanlayın.
- Son olarak, chili sosunu dökün ve sebzeleri ezmeden nazikçe karıştırın.
- Tortilla ekmeklerinin arasına hazırladığınız tavuğu yerleştirin, üzerine kaşar peyniri rendesi serpin.
- Fajita tarifi servise hazır. Afiyet olsun…
FAJİTA TARİFİ KAÇ KALORİ?
Fajita’nın besin değerine baktığımızda, 100 gramında 144 kcal kalori bulunduğu gibi, bir porsiyon (yaklaşık 831 gram) fajita tarifinde toplam 1196 kalori yer almaktadır.
