Garnitür Konserve Tarifi – Yemek Öğren tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı bezelye
• 1 su bardağı mısır
• 1 büyük boy patates
• 2 orta boy havuç
• Tuz
• Su

Yapılışı:

1. Bezelye ve mısırı ayıklayıp bir kapta birleştirin.
2. Patates ile havuçları küçük küpler halinde doğrayıp karışıma ekleyin.
3. Hazırlanan karışımı küçük kavanozlara paylaştırın.
4. Her kavanozun ağzına 2 çay kaşığı tuz serpin ve en üst kısmında 2 parmak boşluk bırakacak kadar su ekleyin.
5. Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatıp, kapak kısmı yukarı bakacak şekilde düdüklü tencereye yerleştirin.
6. Tencereye kavanozların üçte birini aşmayacak kadar su doldurun ve kapağını kapatın.
7. Su kaynamaya başladıktan sonra düdüğü indirerek altını kısık ateşte 15 dakika pişirin. Eski model düdüklü tencere kullanıyorsanız, hava kaçırabileceği için 20 dakika pişirme süresi uygulayın.
8. Pişirme tamamlandıktan sonra düdüklü tencereden kavanozları çıkarın ve düz bir zeminde ters çevirin.
9. Kavanozları soğuyana kadar bu şekilde bekletin.
10. Soğuduktan sonra kavanozları tekrar düz pozisyona getirip, gölge ve serin bir ortamda saklayın.

Not: Bu garnitür konservelerini, daha sonra hazırlayacağınız yemeklerde veya salatalarda kullanabilirsiniz. Konservelerinizi serin ve güneş almayan bir yerde saklayarak uzun süre tazeliklerini korumalarını sağlayabilirsiniz. Afiyet olsun!