Helva ve Muhallebili Tatlı Pasta – Yemek Öğren

Kek için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Kekin ıslatılması için:

• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker

Muhallebi için:

• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker (isteğe bağlı olarak miktarı ayarlanabilir)
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 100 gr tahin helvası
• 1 paket vanilya

Hazırlanışı:

1. Önce yumurta ile şekeri köpük oluşana kadar çırpın ve sırayla diğer malzemeleri ekleyerek kek hamurunu oluşturun.
2. Hazırladığınız hamuru yağlanmış kare borcama dökün ve 180°C’de pişirin.
3. Kek fırından çıktıktan sonra, sıcakken ayrı bir tencerede süt, sıvı yağ, kakao ve şekeri hafifçe ısıtarak şekerin erimesini sağlayın; böylece sosunuz hazır hale gelecektir.
4. Kekinizin ilk sıcaklığı azaldığında, bu sosu kekin her yerine sürün.
5. Muhallebi için, süt, yumurta sarısı, şeker ve nişastayı ocağa alın. Karıştırmaya devam edin; karışım koyulaşınca vanilya ve tahin helvasını ekleyip iyice çırpın.
6. Oluşturduğunuz muhallebiyi kekin üzerine eşit şekilde yayın ve yüzeyini düzeltin. Ardından pastayı buzdolabında bir gece dinlendirin.
7. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Not: Eğer tahin helvasını kullanmak istemiyorsanız, farklı bir helva çeşidi veya sadece vanilya tercih edebilirsiniz. Ayrıca tarife çeşitli meyveler ekleyerek pastayı daha zengin hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!

?