Dünyanın en sağlıklı kadınlarının düzenli tükettiği 50 besin
Sağlıklı beslenme, artık sadece kalori hesabı yapmak ya da “yasaklı” gıdalar listesine bağlı kalmak anlamı taşımıyor. Bunun yerine, dünyanın en sağlıklı kadınlarının mutfaklarında gördüğümüz şey; çeşitlilik, mevsimsellik ve besinlerle kurulan bilinçli bir etkileşim.
Bu sofralarda süper gıdalar, egzotik etiketleriyle değil, günlük yaşamın doğal bileşenleri olarak yer alıyor. Yoğurt, zeytinyağı, baklagiller, balık, yeşil yapraklı sebzeler…
Bilimsel araştırmalar, kadınların bazı hastalıklara karşı biyolojik olarak daha savunmasız olabileceğini ortaya koyuyor. Kalp-damar rahatsızlıkları, hormonal dengesizlikler, kemik erimesi ve bağışıklık sistemi problemleri bu durumun başlıca örnekleri arasında. Fakat sevindirici haber şu ki: Doğru gıdalar, bu riskleri azaltmada etkili bir rol oynuyor.
Bu liste, “mucizevi” vaadelerden ziyade, bilimsel gerçeklere dayanan, mutfakta uygulanabilir ve sürdürülebilir bir beslenme modelini temsil ediyor. İşte dünyanın en sağlıklı kadınlarının tabaklarından eksik etmedikleri 50 temel besin.
1. Yoğurt
Yoğurt, kalsiyum kaynağı olarak akla gelen ilk besinlerden biridir. Ancak süzme yoğurt, geleneksel yoğurda göre iki kat daha fazla protein sunar. Bağışıklığı destekleyen probiyotikler açısından zengin olması ise ayrı bir avantaj. Özellikle 40 yaş üzerindeki kadınların protein alımında sıkıntı yaşayabileceği düşünüldüğünde, yoğurt mutfakta güçlü bir destekçidir.
