Peynirli kızartma hamur nasıl yapılır I Peynirli kızartma hamur tarifi
Ramazan‘da sahur, orucun temposunu belirleyen en önemli eşiklerden biridir. Uygun tercihler yapılmadığında, gün boyu yorgunluk, ani açlık ya da susuzluk yaşanması olasıdır. Bu nedenle sahur sofralarında, hafif ama besleyici, uzun süre tokluk hissi sağlayan ancak sindirimi zorlamayan tarifler ön plana çıkıyor.
“Her Güne Bir Tarif” serimizin beşinci gününde, tam da bu dengeyi gözeten bir reçeteyi sunuyoruz. Protein, lif ve sağlıklı yağ oranını dengeli bir şekilde bir araya getiren bu tarif; kan şekerinin daha stabil kalmasına yardımcı olurken, gün boyunca daha dengeli bir enerji sağlar. Ayrıca hazırlanışı oldukça kolay, malzemeleri erişilebilir ve lezzeti de etkileyici.
Peynirli Kızartma Hamur
4 kişilik
3 adet yumurta
100 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı süt (veya yoğurt)
3 yemek kaşığı un
Yarım çay kaşığı kabartma tozu veya karbonat
Karabiber, 1 tutam tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
Yumurtaları bir kaseye kırıp iyice çırpın. Ardından un, ufalanmış beyaz peynir, kabartma tozu veya karbonat, doğranmış maydanoz, süt, karabiber ve tuzu ekleyerek tekrar çırpmaya devam edin.
Orta ateşte ısıttığınız tavaya çok az miktarda zeytinyağı ekleyin. Kaşık dolusu harcı aralıklarla tavaya dökün. Her iki yüzünü altın rengi olana kadar kızartın. Artık fazla yağın süzmesi için havlu kağıt serili bir tepsiye alıp sıcak servis yapın.
Kavurmalı Kızartma Hamur
4 kişilik
3 adet yumurta
150 gram kavurma
1 su bardağı süt (veya yoğurt)
3 yemek kaşığı un
Yarım çay kaşığı kabartma tozu veya karbonat
Karabiber, 1 tutam tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
Yumurtaları bir kaseye alıp iyice çırpın. Sonrasında un, ufalanmış kavurma, kabartma tozu veya karbonat, süt, karabiber ve tuzu ekleyerek homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
Isınan tavaya çok az miktarda zeytinyağı ilave edin. Kaşık dolusu harcı belirli aralıklarla tavaya döküp, her iki yüzünü kızarana kadar pişirin. Üzerine fazla yağın süzülmesi için havlu kağıt serili bir tepsiye alın ve sıcakken servis yapın.
Odatv.com
