Boğaz’da ateşin modern yorumu, Son Ateşbaşı

Özge Zeki ve İsmet Saz

GASTRONOMİ VE MÜZİK BİR ARADA
Mekandaki deneyim yalnızca yemekle sınırlı kalmıyor. Şef İsmet Saz, “Misafirlerimiz sofraya oturdukları andan itibaren farkımızı hissediyor. Sunum, servis, atmosfer ve müzik gibi detaylar yemeğin önüne geçmeden ona eşlik ediyor. Büyük bir sofra dilinden ziyade dengeli ve huzurlu bir deneyim sunmayı hedefliyoruz” diyor. Akşam saatlerinde DJ performansları ve canlı perküsyon eşliğinde restoranın enerjisi doruğa çıkıyor. Böylece, sofranın etrafında oluşan ambiyans, gastronomi ile müziğin birleştiği unutulmaz bir akşam deneyimine dönüşüyor.

Kısacası Son Ateşbaşı, ateş etrafında şekillenen Türk mutfak geleneğini Boğaz manzarası eşliğinde yeniden yorumlayan dikkat çekici bir gastronomi adresi olarak öne çıkıyor.

Gastronomi ve Moda Yazarı Özge Zeki

Odatv.com