Milföylü Tavuk Sarma – Yemek Öğren tarifi

Gereken Malzemeler:

• 8-9 adet tavuk budu (isteğe bağlı olarak miktarı artırıp azaltabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 yumurta sarısı
• Susam ve çörek otu karışımı
• Yufka ya da milföy hamuru

Yapılışı:

1. Tavuk butlarını düdüklü tencereye yerleştirin, içerisine baharatları ve tuzu ekleyin. Yaklaşık 20 dakika, tencerenizin özelliklerine göre pişirin.
2. Piştikten sonra düdüklü tencereden çıkarıp ılımasını bekleyin.
3. Milföy hamurlarını şeritler halinde kesin. Haşlanmış tavuk butlarının etrafını alttan üste doğru sararak sarmalar oluşturun. Tüm butları aynı şekilde hazırlayıp tepsiye dizin.
4. Sarmaların üzerine yumurta sarısı sürün ve susam ile çörek otu serpin.
5. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, üzerleri kızarana kadar pişirin.
6. İsteğe bağlı olarak, yanına fırında baharatlı patates servisi ile sunabilirsiniz.

Afiyet olsun