Yazar: Cep Mutfak

Doğru şekilde demlenmiş bir café de olla’nın mis kokusu, sizi tek bir yudumla Meksika topraklarına götürür. Tarçının sıcak dokunuşu, piloncillo’nun karamel benzeri tatlılığı ve kah

Harici görünümü sade olsa da, mutfaklarımızın en zarif lezzetlerinden biri olan kakule; parlak siyah tohumlarıyla baharatların kraliçesi ünvanını kazanıyor. Egzotik aroması tatlara

Sosyal medyada hızla yayılan “30 gün boyunca düzenli sarımsak tüketimi” trendi, bağışıklığı güçlendirdiği ve vücudu detoks ettiği iddiasıyla geniş kitlelerce uygulansa da, Dr. Füsun

Unilever, Knorr markasının ürettiği “Orman Mantarlı Çorba (Kaiser Teller Waldpilz Suppe)” ürününe ait belirli partilerde metal veya kauçuk parça riski bulundu. Ürün, yutulması hali

Türkiye’de sofraya oturmak sanki mayın tarlasına adım atmak. Güvenli gıda bir lütuf, çünkü her gün zehirlenme, tağşiş ve skandal haberleri duyuluyor. Sistemik ihmalkarlık açıkça

Reporter Gourmet’e göre fermantasyon bugün gastronomi arenasında parlayan bir yıldız gibi görünse de, Colorado’nun önde gelen şeflerinden Kelly Whitaker için bu yöntem, malzemeye

Tekirdağ, zengin kültürel ve gastronomik mirasını belgeleyerek dikkat çekmeye devam ediyor. İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, şehrin 13 coğrafi işaretli ürününe ek yenilikler getirmek

Neden Louvre’daki en büyük tablo olan Paolo Veronese’nin “Kana’daki Düğün”’nde kimse yemeğe dalmıyor? 1500’lü yıllarda Venedik’te tamamlanan bu görkemli eser, 1797’de Napolyon a

Ayrıca çatal, şeytanın üç ya da dört dişli mızrağını andırdığı için insanlarda huzursuzluk yaratıyordu. Galasso’ya göre, kilisenin çatala olan mesafeli yaklaşımı, zenginlik, sefa

Dünya genelinde suyun ardından en çok tüketilen içecek olan çay, her yıl yaklaşık 170 milyar litre tüketiliyor. Yeşil, siyah ve oolong farklı çeşitler, hepsi Camellia sinensis bitkis