Yazar: Cep Mutfak

MİDEYİ RAHATLATAN YEŞİL DOKUNUŞ – Eğer mide bulantısı veya ağırlık hissediyorsanız, yeşil ve hafif acı sebzeler midenizi rahatlatır. Denemeniz için basit bir tarif: Yarım su bardağ

Şubat ayı takvimde en az gün bulunan ama duyguların en derin yaşandığı dönemdir. Soğuk toprağın derinliklerinde saklanırken, badem ağaçları çiçek açmaya başlar aşk sessiz filizleni

Günümüzde mutfağımızda bir düğmeye basıp soğutma, dondurma ve saklama işlerini kolayca hallederken, buzdolabı icat edilmeden önce yaşam, gıdaların bozulmasına karşı amansız bir mu

Yumurtalar nereye kayboldu: Beklenmedik düşüş TÜİK’in “Kümes Hayvancılığı Üretimi” verilerine dayanarak, Türkiye’de geçen yıl yumurta üretimi 1 milyar 262 milyon 395 bin adetlik aza

Medyanın İtalya dışındaki kaynaklarına göre, Milano–Cortina Kış Olimpiyatları sadece spor performanslarıyla değil, mutfak lezzetleriyle de gündemde. Oyunların ilk günlerinde sosyal

Şubat, Torino’da bekleyişin ötesinde, karnaval coşkusu ve ritüellerle dolu bir kışa işaret ediyor. Tarihi sokaklarda, Balôn Antika Pazarı’nda unutulmaz anlar yaşanır. Gerçek anılar

Brezilya’nın ulusal hazinesi sayılan brigadeiro, zengin kakao, tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütle hazırlanıyor. Minik çikolata topları, yumuşacık dokusu ve belirgin kakao aromasıyl

Evde tatlı ve ekmek yapımına meraklıysanız, “Keşke bunu daha önce alsaydım” dediğiniz mutfak gereçlerinin listesinin bitmek bilmediğini zaten biliyorsunuz. Özellikle yılın son dönemlerinde

Rustik ekmekte sağlam yapı sağlamak ve kek, muffin tariflerinde aşırı sertleşmeyi önlemek için glüten devreye giriyor. Glüten, hamurun iskeleti olup gaz kabarcıklarını hapseder, yap

Detaylı araştırma, düşük kaliteli karbonhidrat diyetlerinin kalp sağlığı için her zaman güvenli olmadığını ortaya koyuyor; bazı durumlarda risk artışı gözleniyor. Araştırma net: !!!