Baklava Yufkasından Patatesli Çıtır Börek tarifi

Gerekli Malzemeler:

• 1 adet paket baklavalık yufka
• 150 gram eritilmiş tereyağı
• Dilediğiniz iç malzemeleri (örneğin; patates, peynir, ıspanak, vb.)

Hazırlanış Aşamaları:

1. Öncelikle iç harcı hazırlayın, patatesleri haşlayıp ezin veya peynir ve ıspanak gibi malzemeleri önceden hazırlayın.
2. Baklavalık yufkayı tezgaha serin ve her katına eritilmiş tereyağı sürün. Sonrasında, üst kat dahil olmak üzere yufkanın yaklaşık yarısına iç malzemeyi serpiştirin.
3. Yufkayı rulo haline getirip, yaklaşık 5 eşit parçaya bölün.
4. Yağlı kağıt döşünen fırın tepsisine börek rulolarını yerleştirin.
5. Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
6. Böreklerin üzerine 1 su bardağı su gezdirip, bir poşetle örtün. İsteğe bağlı olarak 1 saat veya gece boyunca buzdolabında dinlendirin.
7. Dinlenen böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiştirin.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında börekler kızarana kadar pişirin.
9. Piştikten sonra yaklaşık 30 dakika dinlendirip servis yapın.

Keyifli yemeler dileriz.