Bazlama Tarifi Ve Yapılışı: Püf Noktaları İle Yumuşacık Bazlama Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?
Bazlama, özellikle Çukurova bölgesinde ün kazanmış bir ekmek türüdür ve un, süt, su, sıvı yağ, toz şeker, kuru maya ile tuz kullanılarak hazırlanır. Yağlı tavada kızartılarak servis edilen bu tarif, misafirlerinizin beğenisini kazanacak. Yan yemeklerinizde sunabileceğiniz yumuşacık bazlama tarifini denedikten sonra vazgeçemeyeceksiniz. Peki, bazlama nasıl hazırlanır? İşte yumuşacık hamuru ile hazırlanan bazlama tarifi…
BAZLAMA TARİFİ MALZEMELERİ
- 5 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1.5 yemek kaşığı toz şeker
- 1.5 paket kuru maya
- 2 çay kaşığı tuz
BAZLAMA TARİFİ YAPILIŞI
- Öncelikle mayayı aktive edin. Ilık süte kuru mayayı ve şekeri ekleyip iyice karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için sıcak fırında bekletin.
- Geniş bir kaba elediğiniz unu alın ve ortasını elinizle açın. Ortaya, aktive olmuş maya, ılık su, sıvı yağ ve tuzu ekleyerek hamuru dıştan içe doğru yoğurun.
- Fırını önceden ısıtın ve ardından kapatın. Kıvam alan hamuru yaklaşık 15 dakika boyunca sıcak fırında dinlendirin.
- Hamuru eşit parçalara bölün. Her parçayı bir yemek tabağı büyüklüğünde açın.
- Önceden ısıtılmış tavada, hamuru her iki yüzü de kızarana kadar pişirin.
- Bazlama tarifiniz artık hazır. Afiyet olsun…
BAZLAMA TARİFİ KAÇ KALORİ?
Bazlamanın kalori değeri: Bu ürünün 100 gramı 358 kcal kalori içerirken, 1 porsiyon (orta boy, yaklaşık 49 gram) bazlama 177 kalori sunmaktadır.
