Şifa Kaynağı: Yeşil Mercimek Çorbası tarifi
Yeşil mercimek çorbası tarifimiz, hem doyurucu hem de besleyici özellikleriyle sofralarınıza renk katmaya geliyor. Yeşil mercimek yemeği kıvam olarak ağır olmayabilir, fakat sunduğu lezzet kesinlikle unutulmaz. Yeşil mercimeğin enfes tadı, zengin vitamin ve mineral içeriğiyle birleşerek soğuk günlerin favorisi haline geliyor. Yeşil mercimeğin eşsiz aroması, ev yapımı erişte ile buluşunca ortaya nefis bir erişteli yeşil mercimek çorbası tarifi çıkıyor.
İçeriğindeki protein, lif, vitamin ve minerallerle vücudu destekleyen bu çorba, hafif yapısı ve kolay sindirilebilir oluşuyla da dikkat çekiyor. Demir, folat, B vitaminleri ve antioksidan zenginliği sayesinde besleyici değerini ortaya koyuyor.
Pratik hazırlanışı ve doyurucu özellikleriyle öne çıkan yeşil mercimek çorbası, soğuk kış günlerinde içlerinizi ısıtırken bağışıklık sisteminizi güçlendirecek. Üstelik, dilediğiniz baharatlar ve sebzelerle zenginleştirilebilir; böylece tarif damak zevkinize göre uyarlanabilir.
Yeşil mercimek çorbası tarifi sağlıklı ve lezzetli sofralar yaratmanız için hazır. Hazırsanız, bu nefis çorba tarifini keşfedin ve sevdiklerinizle paylaşın.
Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
-
1
su bardağı
Hasata Yozgat Sultani Yeşil Mercimek -
1
adet
orta boy kuru soğan -
1
diş
sarımsak -
4
yemek kaşığı
sıvı yağ -
1
yemek kaşığı
domates salçası -
1
tatlı kaşığı
biber salçası -
1/2
su bardağı
erişte
(kesme makarna) -
5
su bardağı
sıcak su -
1
çay kaşığı
tuz -
1/2
çay kaşığı
karabiber -
2
çay kaşığı
kuru nane -
1
çay kaşığı
pul biber (istediğiniz ölçüde)
Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Öncelikle, Hasata Yozgat Sultani Yeşil Mercimek’in üzerini kaplayacak kadar su ekleyerek haşlayın.
-
Kuru soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, ardından sıvı yağda kavurmaya başlayın.
-
Haşlanmış yeşil mercimekleri süzün ve bir kenara alın.
-
Kavrulmuş soğan ve sarımsak karışımına domates ile biber salçasını ekleyip iyice harmanlayın.
-
Erişteyi ekleyerek 2 dakika daha kavurun.
-
Süzülmüş yeşil mercimekleri tencereye geri ekleyin. Ardından tuz, karabiber, pul biber ve kuru naneyi ilave edip karıştırın. Son olarak, sıcak suyu ekleyip çorbayı 15 dakika kaynamaya bırakın.
-
Servis yapmaya hazır olan yeşil mercimek çorbanızı afiyetle tüketin!