Ayran aşı çorbasi tarifi: Ayranli soğuk çorba nasıl yapılır?
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan ayran aşı çorbası, nasıl hazırlandığı merak edilen tatlılardan biridir. Evde ayran aşı çorbası yapmak isteyenler, “ayran aşı çorbası nasıl yapılır?” ve “tarifi nedir?” gibi soruların cevaplarını arıyor. İşte ayran aşı çorbasının yapım aşamaları ve tarifi…
AYRAN AŞI ÇORBASI TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
1 su bardağı buğday 1 su bardağı nohut 250 gram süzme yoğurt 250 gram yoğurt 1 su bardağı su 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı dereotu
AYRAN AŞI ÇORBASI NASIL HAZIRLANIR?
1 su bardağı buğdayı kaynar suyun içine aktarın ve üzerine ek su ilavesiyle pişirmeye başlayın.
Pişen buğdayları ocaktan alıp süzün.
Büyük bir karıştırma kabına 250 gram yoğurt ve süzme yoğurdu alın, iyice çırpın.
1 su bardağı haşlanmış nohut ve haşlanmış buğdayı ekleyin, ardından 1 tatlı kaşığı tuzu ilave ederek karıştırın.
Soğuk suyu yavaş yavaş ekleyerek çorbanın kıvamını ayarlayın.
Son olarak, dereotunu ekleyip tüm malzemeleri güzelce harmanlayın.
Çorbanızı 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın. Afiyet olsun!
