Protein Deposu: Geleli Kebabı tarifi
Geleli Kebabı, kendine has aroması ve etkileyici sunumuyla sofralara damga vuracak. Etin yumuşacık yapısı ve közlenmiş patlıcanın tütsülenmiş lezzeti, adeta bir ziyafet deneyimi yaşatacak.
Geleli kebabı tarifi, misafirlerinizi büyüleyecek ve özel günlerde başrolü üstlenecek kadar gösterişli bir yemektir. Bu tarifte et, ustalıkla pişirilip patlıcanlarla buluşturulacak.
İster klasik tariflere bağlı kalın, ister yeni tatlara açık bir gurme olun, geleli kebabı aileniz için mükemmel bir protein kaynağı sunacak. Şimdiden afiyetle tüketin.
Geleli Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
-
1kilogram kuşbaşı dana eti
-
4adet patlıcan
-
1adet soğan
-
2diş sarımsak
-
1yemek kaşığı salça
-
1çay kaşığı tuz
-
1/2çay kaşığı karabiber
-
2yemek kaşığı sıvı yağ
Geleli Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
-
İlk olarak, kebabın etini tencereye alıp suyunu çekene kadar pişirin.
-
Sonrasında, sıvı yağı ekleyip küp doğranmış soğan ve sarımsağı ilave ederek kavurun.
-
Daha sonra, salçayı ve 1 su bardağı suyu ekleyerek pişmeye bırakın.
-
Patlıcanları doğrudan fırına yerleştirip, 200 derecede közleyin.
-
Patlıcanların içini kaşık yardımıyla çıkarıp, bıçakla ezerek püre haline getirin. Ardından, fırın kabınıza bu püreyi yayın.
-
Et soteyi, hazırladığınız patlıcan püresinin üzerine ekleyerek fırına verin.
-
20 dakika boyunca 180 derecede pişirdikten sonra, kebabınız servise hazır. Afiyet olsun.
Geleli Kebabı Tarifinin Püf Noktası
Közlenen patlıcanların kabuklarını zahmetsizce soyabilmek için, közleme işleminden hemen sonra bir poşetin içine koyup birkaç dakika dinlendirebilirsiniz.
Geleli Kebabı Tarifinin Servis Önerisi
Kebabınızı, kızdırılmış tereyağı üzerinde nane ve pul biber serpiştirerek servis edebilirsiniz.
