Sac Kavurma Tarifi – Yemek Yapmayı Öğrenin

Malzemeler:

• 1 kilo küp küp doğranmış antrikot et
• 1 adet kuru soğan
• 4 adet kırmızı biber
• 5 adet yeşil biber
• 1 adet sarı California biberi
• 2 adet domates
• 1 çay bardağı kaynar su
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:

1. Küp küp doğranmış 1 kilo eti geniş bir sac tavaya alın, kapağını kapatın ve ocağa yerleştirin.
2. Orta ateşte, et suyunu salıp köpürene kadar ara sıra karıştırın.
3. Suyunu çekmeye başladığında, 1 çay bardağı sıcak su ekleyin; kapağı tekrar kapatıp pişmeye bırakın.
4. Düzenli olarak karıştırın. Suyunu çekmeye başlayan ete, 1 çorba kaşığı tereyağı ve ince doğranmış soğanları ekleyin.
5. Soğanlar sotelendiğinde, önceden jülyen şekilde doğranmış biberleri ilave edip dıştan içe doğru karıştırın.
6. Ateşin ısısını artırın ve sürekli karıştırarak yapışmasını engelleyin.
7. Biberler de sotelenince, kabukları soyulmuş ve doğranmış domatesleri ekleyerek karıştırmaya devam edin.
8. Tuz ve baharatları ekleyin. Etin tamamen piştiğinden emin olduktan sonra kavurmayı servis tabaklarına alın.

Afiyet olsun. Bu lezzetli Sac Kavurma tarifiyle harika bir yemek deneyimi yaşayacaksınız.