Söğürme Kebabı 3: Master the Art of Cooking
Malzemeler:
- 1 kilo patlıcan
- 10 adet köfte (tercihen önceden hazırlanmış tekirdağ köftesi kullanabilirsiniz)
- 4 adet sivri biber
- 8 adet cherry domates
- Bir tutam maydanoz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Çeyrek limon
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak
Hazırlanışı:
- Fırında patlıcanları közleyin. İçlerini bir kaşık yardımıyla bir tabağa aktarın. Üzerine çeyrek limon suyu, zeytinyağı ve ezilmiş sarımsağı ekleyip tuz ile harmanlayın.
- Közlenmiş patlıcanların üzerine, kızartılarak hazırlanan köfteleri yerleştirin. Aynı şekilde kızartılmış sivri biber ve cherry domatesleri de aralara dizin.
- Bir tavada tereyağını eritin ve kebabın üzerine gezdirin.
- Maydanozla süsleyerek servis edin. Artık nefis Söğürtme Kebabınız hazır!
Not: Tarifi kolaylaştırmak için önceden hazırlanmış köfteleri tercih edebilirsiniz. Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra lezzetli bir şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Tarif için benim_mutfagimm teşekkürler.
