Bol köpüklü Türk kahvesi nasıl yapılır? En güzel ve basit cezveli Türk kahvesi tarifi!

Osmanlı mutfağının en ikonik içeceklerinden biri olan Türk kahvesi, nesiller boyu değerinden hiçbir kayıp yaşamadan sofralarımızda yer almıştır. İster yemekten önce, ister sonra ya da kısa buluşmalarda, Türk kahvesinin keyfini sürmeyi ihmal etmeyiz. Gelin, bu yoğun köpüklerle bezenmiş Türk kahvesinin nasıl hazırlandığını hep birlikte keşfedelim…

CEZVELİ TÜRK KAHVESİ TARİFİ!

Öncelikle, ince çekilmiş Türk kahvesi, tercih ettiğimiz miktarda şeker ve en son olarak soğuk suyu ekleyerek kahvemizin temelini hazırlıyoruz. Ayrıntı vermek gerekirse, her fincan Türk kahvesi için cezvemize iki çay kaşığı kahve ve dilediğimiz şeker miktarını ekliyoruz. Ardından, her fincan için bir Türk kahvesi fincanı soğuk içme suyu ilave ediyoruz.

Daha sonra, cezveyi ocağa koymadan önce, eklediğimiz kahve, su ve şekeri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde ediyoruz. Tüm malzemeler hazır olduktan sonra cezvemizi kısık ateşte pişirmeye alıyoruz. Kahve üzerinde köpük oluşana kadar bekledikten sonra, bu köpüğü her fincana eşit şekilde dağıtıyoruz. Son olarak, cezvede kalan kahveyi tekrar ocağa alarak bir taşım kaynadığında fincanlara dolduruyoruz.

Köpüklü ve lezzetli bir Türk kahvesi elde etmek için en önemli ayrıntılar; kahvenin tazeliği ve cezvede kahvenin fazla kaynatılmamasıdır. Çünkü, çok kaynatılan kahve lezzetini yitirir. Afiyet olsun 🙂