Antep Fıstıklı Veya Fındıklı Kurabiye tarifi
Malzemeler (bir tepsi için):
- 1 adet yumurta (sarısının içine, akının dışına)
- 250 gr yumuşamış margarin veya tereyağı
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- İhtiyaç kadar un
- Kurabiyeleri bulamak için 1 kase kırılmış fındık ve Antep fıstığı tozu (alternatif olarak hindistan cevizi de kullanılabilir)
Hazırlanışı:
- Un, kabartma tozu ve vanilya hariç tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın.
- Ardından, eleyerek ekleyeceğiniz un, kabartma tozu ve vanilya ile birlikte, kulak memesi kadar yumuşak bir hamur elde edene kadar azar azar un ekleyin; bu, hamurun sertleşmesini önleyecektir.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
- Her bir parçayı önce yumurta akına, ardından kırılmış fındık veya Antep fıstığı (alternatif olarak hindistan cevizi) ile bulayın; hazırlanan topları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
Bu lezzetli Antep Fıstıklı veya Fındıklı Kurabiye tarifi ile nefis atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
