Islak Kurabiye 15 – Yemek Öğren tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su

Hamuru İçin:

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 125 gr yumuşamış margarin (yarım paket)
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya (5 gr)
• 1 paket kabartma tozu (10 gr)
• 3 buçuk su bardağı un

Hazırlanışı:

1. İlk olarak şerbeti hazırlayın. Tencereye toz şeker ve suyu ekleyip, şeker koyulaşana kadar kaynatın. Kaynamış şerbeti daha sonra soğumaya bırakın.
2. Hamur için, yumurta ve şekeri bir kapta mikserle iyice çırpın.
3. Ardından sıvı yağ ve yumuşamış margarini ekleyip karışım homojen hale gelene kadar çırpın.
4. Kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın.
5. Unu azar azar ekleyerek, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
6. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
7. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kurabiyeleri pişirin. Kurabiyelerin üzerindeki çatlaklar, piştiğinin göstergesidir.
8. Sıcak kurabiyeleri tek tek soğuk şerbete batırıp servis tabağına alın.

Islak kurabiyeleriniz hazır. Afiyet olsun. Bu nefis kurabiyeleri çay saatinizde veya misafirlerinize ikram edebilirsiniz.