Nişastalı Fındıklı Kurabiye – Yemek Öğren tarifi

GEREKEN MALZEMELER:

• 1 paket tereyağı (250 gram, oda sıcaklığında)
• 2 orta boy yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 200 gram mısır nişastası
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yeterli miktarda un (kulak memesi kıvamında olması gerekir)
• Süsleme amacıyla fındık

HAZIRLANIŞ:

1. Tereyağını, yumurtaları ve pudra şekerini bir kapta iyice çırpın.
2. Mısır nişastası, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip, tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar yoğurun.
3. Hamur, kulak memesi yumuşaklığında ve ele yapışmayacak şekilde olmalıdır. Gerekirse azar azar un ekleyerek ideal kıvama getirin.
4. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak toplar oluşturun ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
5. Üzerlerine hafifçe bastırarak fındık içi yerleştirin.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üstleri hafif beyazlaşana kadar pişirin.

Afiyetle tüketin.