Pesto sos tarifi – Evde pesto sos nasıl yapılır?
Artık hazır satın alınan soslar neredeyse tercih edilmiyor. Evde doğal ve pratik bir şekilde sos hazırlayarak yemeklerinizi renklendirebilirsiniz. Bu yazıda, pesto sos tarifi için gerekli malzemeleri ve nasıl yapıldığını paylaşıyoruz. Uzun süre saklanabilen ve neredeyse tüm yemeklerle uyum gösteren pesto sosuna bayılacaksınız. Peki, evde pesto sos nasıl yapılır? Gelin, detaylara birlikte göz atalım. İşte pesto sos tarifi…
PESTO SOS NEDİR?
Ezilmiş fesleğen, sarımsak, tuz, çam fıstığı, peynir ve zeytinyağından oluşan bu sos, pesto teriminin Latince ‘pistare’ (ezmek) kelimesinden türetilmiştir. Pesto sos, makarna, et ya da sebze yemekleri ve salataların üzerine eklenerek servis edilir. Fesleğen sosu gibi her yemeğe uyum sağlayacak bu lezzeti, tarifimizle gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.
PESTO SOS MALZEMELERİ
Ev yapımı pesto sos için gerekli malzemeler:
- 175 gram parmesan peyniri
- İki demet fesleğen
- İki su bardağı zeytinyağı
- Beş diş sarımsak
- Yarım çay kaşığı tuz
- 110 gram çam fıstığı
PESTO SOS YAPIMI
Pesto sos nasıl hazırlanır? Aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
- Fesleğenleri güzelce yıkayıp süzün, ardından ince ince doğrayın.
- Çam fıstıklarını yağsız bir tavada 3-4 dakika kavurarak çıtırlaşmalarını sağlayın.
- Parmesan peynirini rendeleyerek yanında hazırlayın.
- Sarımsakları soyup havanda dövün; içerisine tuz eklemeyi unutmayın.
- Tüm bu malzemeleri mutfak robotuna alarak pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çekin.
- Daha sonra peynir ve zeytinyağını ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Sıcak yemeklerin üzerine dökebilir ya da buzdolabında saklayarak daha sonra kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!
