Yok Böyle Bir Lezzet: Atom Meze tarifi
Meze, sofralara renk katan enfes bir başlangıç ve güzel sohbetlerin vazgeçilmez eşlikçisidir. Çeşitli mezelerden oluşan sofralar neşesiyle ve sıcak sohbetleriyle bilinir. Bu sofraların sıradışı mezelerinden biri de, yoğurtlu mezeler arasında yer alan atomdur. Adındaki “atom” ifadesi, seçilmiş en uygun isimlerden biridir; çünkü acısının etkisi hemen fark edilir! Ne kadar acı olursa olsun, bir çatal daha bitiremeyeceksiniz.
İşte bu nefis atomu hazırlamak oldukça basit. Kullanılan malzemeler de elverişli ve kolayca temin edilebilir nitelikte. Misafirlerinize sunacağınız lezzetli sofraların vazgeçilmez bir parçası olmasını öneriyoruz. Hem iştahı açar hem de gönülleri fetheder, bu bizden! Öyleyse başlayalım, şimdiden afiyet olsun.
Atom Meze Tarifi İçin Malzemeler
-
2,5su bardağısüzme yoğurt
-
2dişezilmiş sarımsak
-
1çay kaşığıtuz
-
6adetkurutulmuş arnavut biberi
-
2yemek kaşığıtereyağı
-
2yemek kaşığısıvı yağ
-
1/4çay kaşığıtoz kırmızı biber
Atom Meze Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Bir kaseye ezilmiş sarımsak, tuz ve süzme yoğurdu ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırarak pürüzsüz bir yoğurt elde edin.
-
Başka bir tavada sıvı yağ ile tereyağını ısıtın. Kurutulmuş arnavut biberlerini küçük parçalar halinde doğrayın.
-
Doğradığınız biberleri eritmiş yağ karışımına ekleyin. Üzerine toz kırmızı biberi de ilave edip karıştırın.
-
Biberlerin ve toz kırmızı biberin yağa iyice karışması için yaklaşık 3-4 dakika boyunca yağın kızmasını bekleyin.
-
Sarımsaklı yoğurdu servis tabağına kaşık yardımıyla şekillendirin. Üzerine hazırladığınız biberli yağ karışımını gezdirin. Atom meze servisiniz için hazır! Sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketmenizi dileriz. Afiyet olsun!
