Kolay Tavuklu Karnıyarık Tarifi
Pratik Tavuklu Karnıyarık Malzemeleri
- 4 Adet (Orta Boy) Patlıcan
- 1 Tatlı Kaşığı (5g lık) İyotlu Tuz
- 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 200 Gram Derisiz ve Çiğ Tavuk Göğüs
- 1 Adet (Küçük) Kuru Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Çorba Kaşığı (Tepeleme) Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Acı Biber Salçası
- 1 Çay Kaşığı Pul Biber
- 1 Demet (Yarım) Maydanoz
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- 1 Çay Bardağı (Normal) Su
Pratik Tavuklu Karnıyarık Nasıl Hazırlanır?
-
Patlıcanların kabuklarını alacalı şekilde soyun.
-
Acısını gidermek için tuzlu suda yaklaşık 20 dakika bekletin.
-
Sonrasında patlıcanları kurulayıp hafifçe zeytinyağı ile yağlayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
-
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında patlıcanlar yumuşayıncaya ve hafif kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
-
Geniş bir tavaya biraz zeytinyağı ekleyip tavukları ilave edin.
-
Orta ateşte tavuklar suyunu verene kadar soteleyin.
-
İnce doğranmış soğan ve biberleri ekleyip soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurun.
-
Sarımsakları da ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin.
-
Domates ve acı biber salçalarını ilave edip, aromasını bırakana kadar 2-3 dakika karıştırın.
-
Tuz ve diğer baharatları ekleyerek tüm malzemeleri harmanlayın.
-
Fırında pişirdiğiniz patlıcanların ortasını dikkatlice yarıp içlerini açın.
-
Hazırladığınız tavuklu harcı patlıcanların içine doldurun.
-
Üzerlerine salçalı sosu gezdirin.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirerek servis yapın.
-
Yanında pirinç pilavı veya yoğurt ile sunabilirsiniz.
Pratik Tavuklu Karnıyarık Besin Değerleri
Bu tarifin 1 porsiyonu yaklaşık 199 kcal içermektedir. 328 gramlık porsiyonda 2,70 gram karbonhidrat, 4,74 gram protein, 3,38 gram yağ ve 2,10 gram lif bulunmaktadır.
Porsiyon başına kaç kalori olduğunu merak ediyorsanız, işte cevabı!
