İrmikli Tatlı Tarifi: Pratik Kesme Yöntemiyle Yapımı
Malzemeler (Bardak ölçüsü 200 ml):
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı irmik
- 1 adet yumurta
- 2 dolu su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Şerbeti için:
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- 4-5 damla limon suyu
Bulamak için:
Hazırlanışı:
- Şerbeti hazırlamak için, bir tencereye su, şeker ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Şeker tamamen eriyene kadar orta ateşte kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve yaklaşık 12-13 dakika daha kaynatın. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Hamur için derin bir kaba sıvı yağ, yumurta, yoğurt ve vanilyayı koyup iyice çırpın. Daha sonra irmik ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Son olarak unu ekleyerek yoğurun. Hamuru dört eşit parçaya ayırıp her parçayı uzun şeritler haline getirin. İki parmak kalınlığında bıçakla kesin, üzerini irmiğe bulayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tatlılarınızın kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan hemen sonra kare borcama alın ve soğuyan şerbeti her yerine eşit şekilde gezdirin.
- Şerbetin daha iyi çekmesi için arada bir tatlıyı alt üst edin. Tatlı, şerbetini tamamen çekene kadar dinlendirin.
Afiyet olsun. Bu nefis irmikli kesme tatlısı, çay saatlerinizde veya tatlı krizlerinizde keyifle tüketebileceğiniz mükemmel bir seçenek!
