Kahve Aromalı Soslu Kek Tarifi – Yemek Öğren

Gerekli Malzemeler:

Kek Hazırlığı İçin:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 tepeleme yemek kaşığı kakao (özellikle dark kakao tercih edilebilir)
• 2 su bardağı un

Sos İçin:

• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı şeker
• 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı granül kahve

Yapılış Aşamaları:

1. İlk olarak, kek hamurunun temelini oluşturmak için derin bir kaba yumurtaları ve toz şekeri koyun. Mikser yardımıyla karışım, yoğunlaşım ve beyazlama sağlanıncaya dek çırpın.
2. Ardından, sıvıyağ, süt ve vanilyayı ekleyip karışım homojen hale gelene dek çırpmaya devam edin.
3. Kabartma tozu, kakao ve unu ilave ederek pürüzsüz ve yoğun bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.
4. Yağlanmış veya pişirme kağıdı serili baton kek kalıbına hamuru dökün ve kalıbı tezgaha birkaç kez hafifçe vurun; bu, hamur içindeki hava kabarcıklarının çıkmasını sağlar.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında keki pişirin. Bu sırada, sosu hazırlamak için malzemelere geçebilirsiniz.
6. Sos için, tüm malzemeleri bir sos tavasında bir araya getirip karıştırarak pişirin. Kahve ve kakaonun tamamen eridiğinden emin olun.
7. Kek fırından çıktıktan hemen sonra üzerine delikler açın ve sıcakken hazırladığınız sosu eşit şekilde dökün. Sosun iyice işlemesi için keki en az 4 saat dinlendirin.
8. Dinlenen keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.