Pastane Kalitesinde Nemli Kek – Yemek Öğren

Gerekli Malzemeler:

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı un (kek harcına katmak için)
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao

Sos Malzemeleri:

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su veya süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• İsteğe bağlı 1 kaşık çikolata kreması

Hazırlanış:

1. Yumurtaları ve şekeri geniş bir kapta iyice çırpın.
2. Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin ve tekrar çırpın.
4. Hamurun yaklaşık yarısından biraz fazlasını ayırın, ayırdığınız kısma 3 yemek kaşığı kakaoyu ekleyip iyice karıştırın. Böylece iki farklı karışım elde etmiş olacaksınız.
5. Kalan kek hamurunu dikdörtgen borcama veya kek kalıbına dökün. Üzerine kakaolu karışımı gezdirin ve bir çatal yardımıyla desen oluşturun.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
7. Sos için; şeker, su veya süt, sıvı yağ ve kakaoyu bir tencerede karıştırarak kaynamaya bırakın. Dilerseniz çikolata kremasını ekleyip sos koyulaşana kadar pişirin.
8. Keki fırından çıkarın ve ilk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyin.
9. Sıcak sosu dilimlenen kekin üzerine dökün ve kekin sosu çekmesini bekleyin.
10. Ilık servis yapmanızı öneririz. Afiyet olsun!

Bu tarif sayesinde pastane usulü nefis ve ıslak kek hazırlayabilirsiniz. Üzerine isterseniz biraz hindistan cevizi veya ekstra çikolata sosu serpiştirebilirsiniz. Keyifli ve lezzetli atıştırmalar dileriz.