Şekerpare 8: Pişirme Tekniklerini Öğren
Malzemeler:
- 250 gr tereyağı
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı irmik
- 2 adet yumurta (biri kaplama için sarısı ayrılacak)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Un (hamurun kıvamına ulaşana kadar ekleyin)
Şerbet için:
- 2.5 su bardağı şeker
- 2.5 su bardağı su
Hazırlanışı:
- İlk adımda, un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri geniş bir kapta birleştirin. Yavaşça unu ilave ederek, kabartma tozunu da ekleyip iyice yoğurun. Hamur kıvamına geldiğinde, istediğiniz boyutlarda parçalara ayırın, şekil verip yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatal yardımıyla desenler oluşturun.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, tatlının üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Bu sırada, oda sıcaklığındaki içme suyuna şekeri ilave edip karıştırarak şerbeti hazırlayın.
- Fırından çıkan tatlının ilk 5 dakikasını bekleyip soğumasını sağlayın ve ardından hazırladığınız şerbeti üzerine dökün. Tatlıyı yaklaşık 1 saat dinlendirip servis edebilirsiniz.
Bu enfes şekerpare tarifiyle tatlı krizlerinize son verin. Afiyet olsun.
